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N'hésitez pas à faire une étape gourmande ou à organiser un séjour afin de visiter notre belle région qui vous proposera des randonnées pour découvrir des vues imprenables sur nos Pyrénées et vous fera profiter de nos belles plages...

 


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Notre carte varie suivant les produits du marché et au gré des saisons

FORMULES à 25€ ou 35€

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LES ENTREES
Bocal de ris d'agneau oeuf poché chips de persil et jambon Serranno
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Queues de gambas décortiquées à la ventrêche lentilles vertes Du Puy
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Blanc de poireaux et tourteau crème de volaille
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Foie gras de canard maison
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Croque Ibérico salade de roquette

 

 

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LES PLATS
Langue de veau poêlée gribiche
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Terrine de pieds de porc désossés pommes de terre écrasées 18€
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Tatin de foie gras de canard frais
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Filet de canette à l'aigre douce pommes Dauphines 18€
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Filet de sole bisque de langoustines et petites légumes 22€
Dans la formule à 35€ (4€ suppl)
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LES DESSERTS
(à commander en début de repas)
Brioche perdue
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Soufflé chaud à l'eau de vie de poire "Brana" 8€
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Crêpe fourée mousse Napoléon 8€
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Fromage de brebis d'Urepel
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Tarte fine aux pommes cuite au moment 8€
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